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时间：2019年12月11-13日 地点：重庆国际博览中心
重磅推出：2020火锅全产业采购现场对接洽谈会
2020渝菜产业采购对接会
（一）组织机构：
主办单位：国际火锅产业联盟
北京雅文展览有限公司
承办单位：雅逸文展览（重庆）有限公司
北京雅文展览有限公司
官方网站：http://www.cqhgscz.com/
（二）日程安排：
布展时间：2019年12月9-10日
展示时间：2019年12月11日-13日
撤展时间：2019年12月13日（16:30-20:00时）
（三）同期活动：
1）2019中国重庆渝菜食材节
2）中国重庆江湖菜食材节
3）国际火锅产业联盟年会
4）国际火锅产业联盟成员采购联谊会
5）12•12中国牛人峰会（中国牛人俱乐部牛人峰会）
6）品牌牛羊肉现场推介及采购会
7）火锅产业发展高峰论坛
8）水产海鲜推介品鉴会
9）中华**火锅食材产品/企业评选
10）冷链物流创新发展高峰论坛
11）智慧餐饮科技峰会
（五）展品范围
1、各省市特色农产品展示与对接（肉类、海鲜类、菌类、调料类、蔬菜类等）；
2、食材、调味品、餐饮新零售、餐饮连锁加盟、中餐品牌企业、餐饮互联网、餐饮设计与工程、餐饮老字号、海外及各省市区域特色餐饮及食材、餐饮配饮、餐厨设备及餐具用品等。
3、火锅食材：羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸭血、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发海带、蔬菜、干金针菜、笋干、魔芋、木耳、银耳、香菇、竹荪、野鸡、野鸭、牛蛙、粉丝、粉条、鲜豆皮、冻豆腐、油豆皮、腐竹、面筋等。
4、火锅底料及调料：骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料、棒棒料、蚝油料、红油蒜泥料、怪味料、乳腐汁料、麻酱料、姜汁料、麻酱油料等。
5、火锅设备：传统铜火锅、回旋火锅设备、无烟火锅设备、蒸汽火锅设备、涮烤一体自助火锅设备、电磁炉、火锅桌椅、火锅专用锅、火锅专用灶、火锅餐具、火锅新型燃料、中央厨房设备、牛羊肉切片机、切骨机、火锅油烟净化器、保鲜冷藏展示柜等。
6、火锅配饮：净水类、咖啡类、果汁类、红酒类、白酒类、冰激凌类；
7、火锅料生产及包装设备：火锅底料熬制炒锅、行星搅拌炒锅、火锅肉丸成型设备、自助火锅啤酒酿造设备、火锅蘸酱包装机、袋装酱料包装机、全自动液体包装机、火锅专用固体酒精包装机、火锅底料封口包装机、火锅肉圆包装机、火锅食材包装机、火锅料冷库等。品牌火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业.服装类.厨具类.餐厅装修等相关配套行业。
8、智慧餐饮；收银.点菜系统类.智能服务产品等； |
