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“糖化反应”到底是个什么?为什么要“抗糖化”?你想知道的兰亭护肤老师都整理在这里了!
1. 什么是糖化反应?
糖分是人体核心营养成分，给身体提供能量，适量的糖分保证身体机能正常运作，但所有的东西比较都是过犹不及嘛~没被消耗掉的糖分会与体内的蛋白质相互作用即糖化反应，产生一种叫AGE的物质。
“胶原蛋白”糖化然后就会慢慢变硬，失去弹性!结果就是...皮肤产生皱纹，发黄!粗糙!!举个简单的例子~焦糖布丁中的牛奶与砂糖，炒糖醋小排时的白砂糖和猪肉，这就是直接的糖化反应。作为吃货，这样解释大家是不是就可以很好的理解啦?
划重点：糖化作用是相互而不可逆的，两者之间可以直接发生化学反应，当皮肤被糖化后，胶原蛋白断裂和紊乱使得皮肤失去弹性，变暗黄，进而形成皱纹。简单来形容，就好比生锈的弹簧失去了弹性...
2. 为什么要“抗糖化”?
先给大家讲解一个试验吧，在容量一样的5瓶氨基酸水溶液中分别添加了不同浓度的葡萄糖溶液，加热3小时后...发现浓度越高的溶液颜色越深。
这个试验说明了：糖越多，糖化反应后的颜色会越深!糖化反应后产生的AGE是褐色的物质，随着年龄的增长，这种物质长期积聚在肌肤中会导致皮肤暗黄、斑点等问题。
糖加快皮脂分泌就容易爆痘，所以教科书说的少吃甜食是真的有用。另外，糖化反应会使胶原蛋白硬化断裂就容易堵塞毛孔，导致肌肤松弛下垂过多的糖就是肌肤衰老的元凶。 |
