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用户在购买醇基燃料灶之前，并不会对产品有充分了解，因此有的用户特别是一些新手用户不能正确辨别炉灶。而部分商家为了节约成本经常会弄些不好的炉灶鱼目混珠。本厂家将帮助您正确辨别炉灶，避免上当吃亏。
1、从节能灶的质量上看。
质量好的灶具外观美观大方，整个机身也没有碰撞现象。整个结构平稳，零部件也牢固可靠。
2、从燃烧质量上看。
在通气点火的时候，开启十次中，至少要有八次能够顺利地点燃。并且在点燃后，四秒钟的事件内整个的火孔都要全部通火，火焰也应该呈稳定的青蓝色，无黄火或者红火的存在。
3、从其他配件看
在点火的时候，也可以将醇基燃料灶风门顺带检查一下，看下商用节能灶的风门调节是否方便。灶台上锅的支架的安装也是否合适。
4、从燃料上看。
（1）如果只有一种醇基燃料，取少量放在一个小碟中，用火点燃，火焰颜色呈蓝色或者外焰部分一点黄色，热值在5000大卡到6000大卡之间，这种燃料用量与0#柴油比是2.1：1；火焰部分有1/3或超过1/3是黄色或橘黄色，热值在6500大卡到7600大卡之间，用量与0#柴油比是1.5：1。
（2）两种或两种以上的醇基燃料，每种取等量燃料置于大小相同的小碟中同时点燃，观察火焰颜色，可以判断出醇基燃料灶热值大小；也可用双手掌置于火焰上方比较温度，热值高的温度自然高，手感觉更热。
（3）也可将不同的燃料一同样的流量烧开同样的水，记录其烧开水的时间，时间短的，热值就高。
醇基燃料灶作为做饭烹饪的工具，对于用户来讲只有正确避免辨别真假才能买到质量好的产品，避免上当吃亏，才能合理利用该炉灶的优势做好饭。在短时间内做出美味的饭菜。减少等待时间。
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