己二酸（Adipic acid），又称肥酸，是一种重要的有机二元酸，能够发生成盐反应、酯化反应、酰胺化反应等，并能与二元胺或二元醇缩聚成高分子聚合物等。己二酸是工业上具有重要意义的二元羧酸，在化工生产、有机合成工业、医药、润滑剂制造等方面都有重要作用，产量居所有二元羧酸中的第二位。
中文名：己二酸
英文名：Adipic acid
别　　称：肥酸
化学式：C6H10O4
分子量：146.14
CAS号：124-04-9
熔　　点：152℃
沸　　点：330.5℃（分解）
水溶性：微溶于水，易溶于乙醇
密　　度：1.36
外　　观：白色结晶
应　　用：化工生产、有机合成工业、医药、润滑剂
类　　型：有机二元酸
折光率：1.4283
主要用途
己二酸主要用作尼龙66和工程塑料的原料，也用于生产各种酯类产品，还用作弹性体的原料，各种食品和饮料的酸化剂，其作用有时胜过柠檬酸和酒石酸。
己二酸也是医药、酵母提纯、杀虫剂、粘合剂、合成革、合成染料和香料的原料。
己二酸酸味柔和且持久，在较大的浓度范围内pH值变化较小，是较好的pH值调节剂。GB2760-2007规定，本品固体饮料，其**使用量是0.01g/kg；也可用于果冻和果冻粉，用于果冻的**使用量为0.01g/kg；用于果冻粉时，可按冲调倍数增加使用量。
储存
储存于阴凉、通风、防雨水的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

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