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气调库果蔬保鲜库价格
信息介绍:
气调库又称气调贮藏是当今**进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先 从 休眠 状态 苏醒 ,这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期) 可延长 21~28 天,是普通冷藏库的4-5倍。
经过气调贮藏的果蔬所具有的特点
(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;
(2)果实硬度高于普通冷藏;
(3)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;
(4)延长货架期。由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;
(5适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善,为外销和运销创造了条件;
(6)许多果蔬能够达到季产年销周年供应,气调库果蔬保鲜库价格
,创出良好的社会和经济效益。
气调库库体不仅要求具有良好的隔热性,减少外界热量对库内温度的影响,更重要的是要求具有良好的气密性,减少或**外界空气对库内气体成分的压力,保证库内气体成分调节速度快,波动幅度小,从而提高贮藏质量,降低贮藏成本。气调库库体主要由气密层和保温层构成。气调保鲜库按建筑可分为3种类型:装配式、砖混式、夹套式。装配式气调库围护结构选用彩镀聚氨脂夹心板组装而成,具有隔热、防潮和气密的作用。该类库建筑速度快,美观大方,但造价略高,是目前国内外新建气调库最常用的类型。气调库采用专门的气调门,该门应具有良好的保温性和气密性。另外,在气调库封门后的长期贮藏过程中,一般不允许随便开启气调门,以免引起库内外气体交换,造成库内气体成分的波动,为便于了解库内果蔬贮藏情况,应设置观察窗。气调库建好后,要进**密性测试。气密性应达到300Pa,半降压时间不高于20—30min。
优越性编辑
1.气调保鲜贮藏库属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的新鲜度和风味不变,营养也不会丢失,且安全环保,无污染;
  2.在相同的保鲜品质和温度条件下,气调保鲜贮藏库的保鲜时间是冷库的3~5倍,有些食品甚至可达数十忄倍,是冷库所无法比拟的;
  3.气调保鲜贮藏库运行温度在0~12℃,比普通低温冷库(运行温度-25~-18℃)高18~37℃,在相同的保鲜时间内,气调保鲜贮藏库的电耗远远小于普通冷库;
  4.气调保鲜贮藏库采用惰性情气体隔离空气,可以**抑制食品细胞的呼吸而后成熟,不仅延长了保鲜时间,而且增加了食品出库后的货架亍期,使食品出库后在较长时间内新鲜销售成为可能;
  5.气调保鲜贮藏库采用了气体成分和浓度调节控制技术,不仅可以**抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有降氧、调炭、抑菌、**农药毒副作用的功能;
  6.气调保鲜贮藏库采用了加湿技术,不仅可以保持食品自身的水份不会丢失,而且使食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。
  7.气调保鲜贮藏库采用了现代化机电控制技术,将先进的自动化控制设备及网络传输技术与传统机电产品相结合,使系统具有了可靠性、经济性、合理性、先进性及远程控制性能的特征,重庆夏雪制冷设备有限公司,将会很快成为现代食品保鲜贮藏的主流技术。
气调库压力平衡系统
在气调库建筑结构设计中还必须考虑气调库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度降低时,其气体压力也随之降低,气调库果蔬保鲜库价格
,库内外两侧就形成了气压差。
据有关资料介绍,当库内外温差l℃时,大气将对围护结构产生40Pa的压力,温差越大压力差也越大。若不把压力差及时**或控制在一定的范围内,将会使库体损坏。为保证气调库安全性和气密性,并为气调库运行管理提供必要的方便条件,气调库应设置压力平衡系统:安全阀、缓冲贮气袋。安全阀是在气调库密闭后,保证库内外压力平衡的特有安全设施,它可以防止库内产生过大的正压和负压,使围护结构及其气密层免遭破坏。
气调库在运行期间会出现微量压力失衡,缓冲贮气袋的作用就是**或缓解这种微量压力失衡。当库内压力稍高于大气压力时,库内部分气体进入缓冲贮气袋,当库内压力稍低于大气压时,缓冲贮气袋内的气体便自动补入气调间。贮气袋是把库内压力的微量变化,转换成贮气袋内气体体积的变化,使库内外的压差减小或接近于零,**和缓解压差对围护结构的作用力。缓冲贮气袋是由气密性好且具有一定抗拉强度的柔性材料制成。

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信息明细:
名 称:气调库果蔬保鲜库价格
类 型: 供应
类 别: 机械五金 换热、制冷空调设备
地 区: 重庆 重庆
用 户: lalongbie0921
日 期: 2019-04-28 14:46:53
发布IP: 27.204.107.8
参考图片:

联络方式:
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