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成都哪里可以培训专业的凉菜项目伤心凉粉技术？伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃，伤心凉粉有两种说法：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉太辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。
伤心凉粉作为四川的一种特色的凉菜项目小吃，想要学习技术就可以在成都沁香园餐饮技术培训中心学。
学习凉粉有两种，主料是豌豆做的米黄色的凉粉，还有一种是土豆粉或者大米粉做的白色的凉粉。白凉粉口感爽滑，黄色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。佐料主要有：红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。“平均一碗凉粉大概13种以上的调料，吃凉粉就吃口味，就是吃它的品种，吃它里头的这个调料。”
伤心凉粉的培训内容：
1，原材料的选用。
2、凉粉的制作。
4、味汁的制作。
5、红油的制作。
6、打碗底调味。
7、材料保管。
8、味型:酱香、麻辣、酸辣、蒜泥、麻酱、椒麻。
9、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
我们公司是属于实操教学，需要您本人亲自到公司学习，您们是在公司参加现场操作培训，在培训老师的指导下亲自动手操作，反复操练直到完全掌握和学会为止。
成都哪里可以培训专业的凉菜项目伤心凉粉技术？沁香园教学多年，接触了很多全国各地的客户。对每个地域的口味都有深刻的了解和认识。我们的口味可以在传统正宗的基础上根据每个学员当地的口味特点进行针对性的调整。所以想要学习伤心凉粉 在这里是您不错的选择。 |
