茶饮行业不断历经着各种转变，奶茶饮品时代从冲泡-瓶装-现调，这期间说短不短，说长不长，尤其在2018年，一系列“明星”奶茶的带动下吸引来不少狂热粉丝，环比上一年，增幅达到了70%多。由于奶茶行业进入门槛较低，所以导致同质化现象严重，在新一轮行业洗牌情况下，要实现扩张发展，增强品牌效应占据有很大重要性。目前，汴京茶寮已经初步规模，凭借自身特色，差异化竞争优势赢得了资本的信赖，分析新式茶饮汴京茶寮如何差异化经营。

注重品质

2017年，汴京茶寮品牌成立，**“茶与酒”产品线，年销售额可超过十亿。它将不同地域的特色酒和日本茶相结合，做到了专业化以及精细化，产品从原料加工到销售整个过程都环环相扣，保证茶饮成产的标准化与效率。

门店策略

汴京茶寮，着重考虑店面坪效，以小店扩张，增强环境体验度，通过店面装修设计来吸引客流，通过反馈来提升关注度，把门店开在核心商圈，充分实现门店在运营策略中的作用。

覆盖面扩张

汴京茶寮总部初始规划是从南京出发，互联网趋势下推动让知名度更快，未来品牌还会继续加快步伐扩张门店，在一线城市“深耕”同时，延展到三四线城市。

运营策略。

汴京茶寮总部时刻关注市场发展动向，根据销售额和消费趋势等来分析行业内状况，实现个性的营销模式“文案+跨界+周边裂变”。

如今汴京茶寮通过自身的模式优化，不断扩展全球市场，品牌效应强，客户粘性大，总之几句话，打造新茶饮差一句话，品牌不仅需要完成的供应链，还需要合理的利用营销渠道，提高社交属性。

文章转载自汴京茶寮官网：http://www.bianjingcha.com.cn/news/11134.html

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