很多在面粉加工厂的人发现在面粉机械设备在运行中经常会进行补水，这是什么原理呢？这样做有什么作用吗？其实对于面粉机械设备生产来说，水分是非常重要的。因为在面粉机械设备生产中，物料水分的稳定对于加工有益处，是制粉工艺运行的重要条件。
　　根据有关发现，依据面粉机械制粉工艺的一般规律，物料入磨水分宜在15%--17%之间。受制粉工艺类型、原料品种、产品水分要求、产品品质及产量、研磨过程中的水分耗损、气候及操作习惯等因素的影响，小麦的**入磨水分也有所不同。
　　在正常情况下，面粉机械设备物料入磨水分越高，产品的精度越高，灰分低、色泽好，但物料的流动性变差，相应产品的水分增加、保质储存期缩短。当入磨水分超过一定数值，还导致产量及面粉出品率下降。
　　因此在面粉机械设备生产中，我们需要控制好水分，避免造成不必要的麻烦。根据不同的需求，对于各项工艺，参数设置以及物料要求都调整好，才是生产优质面粉的关键。

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