葫芦巴内酯
中文别名: 3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮;糖内酯;葫芦巴内酯;3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)呋喃酮;葫芦巴内;4,5-二甲基-3-羟基-2,5-二氢呋喃-2-酮
英文名称: 4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
CAS号: 28664-35-9
分子式: C6H8O3
分子量: 128.13
纯度:3%
包装规格:氟化瓶 塑料桶
质量标准:企业标准
外观 :澄明黄色液体。沸点81℃(80Pa),熔点26~29℃。呈甜、焦糖、槭树、红糖香。
天然品存在于烘烤过的弗吉尼亚烟草、米制酒、胡芦巴等中。
用途 :GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于焦糖、红糖、威士忌酒、棉花糖、咖啡、太妃糖等型香精。 |