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**柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗
器械等物品进行烘干、保温**的工彳具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。
分类
1.按照用途可分为：商用**柜和家用**柜。商用**柜一般指的就是饭店用的**柜比如：餐具**柜、
毛巾**柜、筷子**柜、酒店**柜、茶具**柜、鞋子**柜；家用的**柜一般的就是茶具和餐具还
有衣服**柜等这些家用的**柜，一般的和酒店用的是类似的**柜，家用的**柜很多为了不占地方，
用的是嵌入式**柜，其他的不同只是产品型号的大小不一样而已。
2.按照**方式为分：高压蒸汽食具**、电热食具**柜、臭氧食具**柜、紫外线食具**柜和组合型
食具**柜。
3.按照**效果分为：一级**柜、二级**柜。
4.按照结构及用途分类：普通卧式（单门、双门）、普通立式（单门、双门）、大碗柜系列、壁挂式（嵌入
式、单翻门、双抽屉、立式、横式）、茶柜、毛巾柜、内衣宝（内衣晾晒清新机）、红酒杯**柜、3D眼镜
**柜
5.按照**方式分：高压蒸汽食具**柜通过高温蒸汽对食具**的**柜；电热食具**柜通过电热元件
加热进行食具**的**柜；臭氧食具**柜通过臭氧进行食具**的**柜；紫外线食具**柜把紫外线
作为食具**手段之一的**柜，单仅靠紫外线**的**柜是不适用于食具**的；组合型食具**柜由
两种或两种以上**方法组合而成，对食具进行**的**柜。
热风循环**柜采用高浓度臭氧结合高温热风循环烘干系统，360度**于无形之中。外形一般为大柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。热风循环**柜广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。
1 **柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。 2 要定期对**柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁**柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭**柜内外表面，禁止用水冲淋**柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿布擦净洗涤剂，**用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。 3 要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响**效果。 4 使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明**柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。
江西环威厨具是一家集科研、设计、制造、安装、营销于一体的专业江西厨房设备生产企业，环威厨具,.环威厨具|||江西**柜厂家
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