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食品级增稠剂专业供应商_日昇昌 青岛日昇昌食品配料有限公司是一贸易型，并经销代理国内外各大化工生产企业的产品，严格贯彻ISO9001国际质量理体系标准，日昇昌经营的食品级增稠剂涉及多种行业，各种类别。本公司致力于食品级增稠剂的经营销，产品质量上乘，得到了广大需求人群的认可。公司地址：夏庄街道秦小水社区(黑龙江路186号。 增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。
TG酶它在食品中具有多种用途，主要包括:改善食品质构。谷氨酰胺转氨酶可以催化蛋白质分子间发生交联反应、改善蛋白质的许多重要性能。如用该酶生产重组肉时，不仅可以将碎肉粘结在一起，还可以将各种非肉蛋白交联到肉蛋白上，可明显改善肉制品的口感、风味、组织结构和营养。提升蛋白质的营养价值。谷氨酰胺转氨酶可以将人体必需氨基酸（如赖氨酸）共价交联到蛋白质上，可防止美拉德反应对氨基酸的破坏；可提高蛋白质的营养价值。谷氨酰胺转氨酶还可以向氨基酸组成不理想的蛋白质中引入所缺氨基酸，增强其营养性。有助于成耐热、耐水性的膜。经谷氨 |
