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花卉，具有观赏价值的草本植物，是用来欣赏的植物的统称，喜阳且耐寒，具有繁殖功能的短枝，有许多种类。典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样颜色，有的长得很艳丽，有香味。
有些学者认为裸子植物的孢子叶球也是“花”，而多数人则认为被子植物才有真正的花，所以被子植物也称为有花植物。花的各部分不易受外界环境影响，长期以来，人们都以花的形态结构作为被子植物分类鉴定和系统演化的主要依据（见被子植物门)。
形态结构
关于花结构的本质，比较一致的观点倾向于将花看作一个节间缩短的短爿枝，花的各部分从形态、结构来
看，具有叶的一般性质。
首先提出这一观点的是德国的诗人、剧作家与博物学家歌德（Goethe 1749-1832），他认为花是适合于繁殖作用的枝。这一观点得到了化石记录以及很多系统发育与个体发育证据的支持，并且能较好地解释多数被子植物花的结构，因而延用至今。
花卉的形状千姿百态，大约25万种被子植物中，就有25万种的花式样。但是所有的花仍有共同的结构图丬式，它们的组成通常为：
花梗
是连接茎的小枝，也是茎和花相连的通道，并支持着花。有长、有短、或无。
花托
是花梗顶端略膨大的部分，着生花萼、花冠等部分，有多种形状。
花萼
花最外轮的叶，由若干萼片组成；常绿色，有离萼、合萼、副萼，有保护幼花的作用。
花冠
花第二轮的叶，由若干花瓣组成；常有各种颜色和芳香味。有离瓣花、合瓣花。可吸引昆虫传粉，并保护雄蕊、雌蕊。
花被
花萼和花冠的合称。常分为两被花、单被花、无被花（裸花）三类。
雄蕊群
一朵花内所有雄蕊的总称，有多种类型，但每个雄蕊的结构如下：柱头、花药、花柱、花丝、花瓣、萼片、胚珠、子房、花托、花柄
雌蕊群
一朵花内所有雌蕊的总称。可由一个或多个雌蕊组成。组成雌蕊的繁殖器官称为心皮，包含有子房，而子房室内有胚珠（内含雌配子）。一个雌蕊可能由多个心皮组成，在这种情况下，若每个心皮分离形成离生的单雌蕊，即称为离心皮雌蕊，反之若心皮合生，则称为复雌蕊。雌蕊的黏性顶端称为柱头，是花粉的受体。花柱连接柱头和子房，是花粉粒萌发后花粉管进入子房的通道。
花卉含义
花卉有广义和狭义两种意义：狭义的花卉是指有观赏价值的草本植物，如凤仙、菊花、一串红、鸡冠花等；广义的花卉除有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等，迦楠园林绿化,.迦楠园林绿化，花卉盆景出售
,云南迦楠园林绿化有限公司，如麦冬类、景天类、丛生福禄考等地被植物，梅花、桃花、月季、山茶等乔木及花灌木等等。另外，分布于南方地区的高大乔木和灌木，移至北方寒冷地区，只能做温室盆栽观赏，如白兰、印度橡皮树，以及棕榈植物等也被列入广义花卉之内。在现代社会，人们经常因为鲜花宜人的外观和香味而以各种方式种植、购买和佩戴花卉。在世界各地，人的一生中都会在各种各样的活动和场合中使用鲜花：
1.用于庆祝新生或宗教洗礼
2.在社交节日用作胸花或纽扣花
3.用于表达爱意或敬意
4.用于婚礼装饰
5.用于家居装潢
6.在告别或欢迎宴会用作纪念礼物，以寄托思念
7.用于葬礼，迦楠园林绿化,.迦楠园林绿化，花卉盆景出售
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8.用于供奉或祭拜神灵
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