烘焙全能班课程表 7天课程适合人群：花艺烘焙店主，零基础烘焙爱好者私房烘焙店主，蛋糕店师傅，咖啡西点店从业者， 1.烘焙基础知识介绍　烘焙基础课 烘焙工具认识，烘焙材料认识2、蛋糕胚自由商业海绵蛋糕做法。 （巧克力海绵蛋糕胚、红丝绒、抹茶蛋糕胚、可可蛋糕胚等）3、威风蛋糕胚、瑞士卷、浮云卷做法生日蛋糕基本裱花嘴的运用奶油打发的注意事项　　杯子蛋糕的挤法和装饰造型　　推推乐蛋糕 4、私房蛋糕扶面卡通手绘蛋糕，汽车造型蛋糕 芭比娃娃蛋糕 等私房流行的蛋糕的做法 (抹面练习，奶油吊线，色素调配)直至独立完成体蛋糕、芝士淋面、巧克力淋面5、意大利手工冰淇淋蛋糕　6、提拉米苏蛋糕和甜品7、慕斯课程；芒果慕斯、杏仁慕斯、蓝莓慕斯 8、饼干课程；罗马盾牌饼干、超酥珍妮曲奇饼干(九种口味）.　　　手指饼干 9、可冰冻的冰淇淋雪媚娘 10、咸奶油盒子的制作 11、泡芙系列（原味泡芙、酥皮泡芙、天鹅泡芙、闪电泡芙、龙猫泡芙） 卡仕达酱制作12、抹茶千层　榴

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