小餐饮加盟开店看似门槛很低,不过,倘若不懂其中的门道,加盟店便很难开的长久。但慕拾唐表示看完以下攻略,或许能帮你少走弯路。
1、选址,选对的不选贵的
小餐饮加盟店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?当然要看看你的资金链,根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈,选址敲定前一定要算清楚一笔账。
除去房租、人力、采购等前期预估成本,餐馆要想盈利,保本点大概是多少,实现盈利是否有压力。要知道,相较于传统的热门商圈,一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择,那里成本更低。
2、锁定消费群体,算好账
选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置,周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是**的办法。
3、利用好店铺每一处
选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的,除了地址,各位老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。 |