双格豆制品专业供应腐竹批发采购 许昌双格豆制品有限公司坐落于河街乡王岗村4组,设备先进、环境优美、卫生洁,是一集腐竹批发采购生产、销、物流配送为一体的现代化生产型公司。本着质量为主、服务至上的宗旨,注重团队精神,专注市场推广和后服务的长远发展规划,不断为有需求群体提供安全优异的腐竹批发采购。1、发酵型豆制品的营养价值发酵的过程中会有分蛋白质分解,产生游离氨基酸,这些游离氨基酸使豆制品产生了特殊的鲜味。并且其中的抗营养因素被分解,生物利用率上升,消化吸收率上升;微生物在发酵过程中合成了维生素,可以作为植物性食物中仅有的维生素来源;另外,发酵使异黄酮利用率上升,低聚糖减少,不会产生食用大豆产生的胀气现象。但是在这类食品制作过程中往往会加入大量的盐,食用不能过量。2、非发酵型豆制品营养价值非发酵型豆制品中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫功能。可以防止血硬化,预防心血疾病,保护心脏。豆制品含有多种矿物质,补充钙质,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。另外在大豆发芽成为豆芽的过程中,大豆中所含的葡萄糖会合成维生素C。在缺乏 |