热链桶饭盒饭配送当然选上海昊客餐饮 上海昊客餐饮理有限公司是一具有周期短特色的大型物流货运企业,成立以来,以诚信为本发展至今。公司秉承“至诚服务,追求”的宗旨,在物流运输等领域,具备大中小各型的运输车辆和专业的运输队伍的支撑,想客户所想,争创优异专业的物流,为广大学校提供有品质、可靠、安全的热链桶饭盒饭配送。公司地址:上海市松江区佘山镇佘北公路1551号上海昊客餐饮理有限公司食堂托理规定拣切:生熟食品和荤素食品应专墩专用。1)初清洁:、砧板、台面冲洗干净。标准:无锈斑,无油污;砧板无异味,台面无污垢。2)再清洁:用清水将,砧板、台面冲洗干净,标准:无洗涤剂泡沫。3)加工:A、切配菜按规定进行分类切配,精工细作。标准:丝、条、片必须大小均条。B、切配好的菜不能放在地上,标准:齐摆放在菜架上。C、生熟食品分开切配,标准:切配熟食的。砧板必须以过高温清毒10分钟。D、切配中必须一面切菜,一面**卫生。标准:台面、地板无垃圾、杂物,用垃圾桶或筐装放垃圾。4)清洁:切配完成后及时清理卫生,标准:生熟、砧板清洗工作后分开悬挂。台面无杂物、积水;地面无垃圾、积水、渠无污水、杂 |