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塑料菜板和木菜板的特点是什么 菜板怎么去污渍
菜板是用来切菜的用具。大家比较常见的是木质菜板，木菜板厚实，使用时间很长，因而受大家的欢迎。另外一种是。塑料的比较大特点就是轻便，而且很薄。那么二者各自的特点有哪些呢？
1、木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、**、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生**，污染食物。因此，建议大家可以选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。
2、塑料菜板它主要是以聚丙烯、聚乙烯等有关化学物质来制作的，这种菜板它在我们的生活中使用的话，相对于竹、木等天然材质，塑料的更加环保。以木质剁排骨用的菜墩为例，每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树。大树对于地球的贡献不言而喻，用来做菜墩的确是非常可惜的。
其实，塑料菜板和木菜板相比，**的效果更好。因为塑料菜板清洗的时候比较容易，不会像木质菜板一样有缝隙。而且不会有残留。另外，塑料的颜色的选择可以更加多，有些塑料菜板还是造型多样，非常特别。
大家都知道菜墩用的时间长了，由于表面有比较粗糙的纹路，所以菜板会显得不干净，尤其是经过长时间的切菜后，菜板上的剁痕会变得多起来，这样就更容易藏污纳垢了，清洗起来就会更加困难。那么如何去除塑料菜板上的污渍呢？
1、塑料菜墩使用便利，但菜刀留下的裂缝轻易生污纳垢，用去污粉不易洗掉，可改用漂白剂沾在海绵上，挤压着洗刷干净后再用水冲一下即可。
2、塑料菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来洗擦，之后再用热水烫过，就有**的效用，竖起，用洁布罩罩好，放透风处，以备再用。
用过之后是要清洗干净的，否则很轻易就成了培养**的基地，所以当我们用完菜墩后要及时清洗，新买的菜墩使用前也需要用盐卤浸泡数日。 |
