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发酵方法
1） 发酵原料：健康新鲜的粪便。
2） 工具：搅拌机；塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎机（普通农用型）；铁锹。
3） 发酵菌： 粪便发酵剂。
4） 配比：
配方一：干粪便1000公斤， 粪便发酵剂菌2.5公斤；
配方二：湿粪便700公斤，麦麸或稻糠或秸秆粉300公斤，粪便发酵剂菌2.5公斤。
5） 操作规程：
① 将发酵原料按配比准备1000公斤，此为发酵原料待用；
② 将2.5公斤益加益粪便发酵剂倒入350公斤水中稀释搅拌均匀，稀释用水**为井水或河水，若为自来水请放置24小时后再用；
③ 如有搅拌机：可以先将粪便混合2分钟后，再倒入益加益稀释液搅拌6分钟；没有搅拌机：用铁锹搅拌按由少到多的原则，即先将益加益发酵菌稀释液倒入少量发酵原料中搅拌均匀，直到没有团块，然后再将搅拌好的少量发酵原料倒入剩余发酵原料中搅拌均匀，直到没有团块；（注意：视发酵原料干湿程度增减稀释用水水量，稀释的菌液用水应是发酵原料的35%左右，拌成以手握成团，指缝见水但不滴水珠，松手即散为好。注意：水多了易酸，少了发酵不透。如发酵原料较湿，应减少稀释的用水量。）
④ 将混合后的发酵原料放入塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）中，**装满压实，排去空气后用塑料薄膜密封，一定要完全密闭，适宜温度为25-35℃，发酵5-10天（一般夏5天，春秋7天，冬10天），注意温度和时间的掌握，直到没有臭味含有酒味即为发酵成功。
在夏津县南城镇蒋寨村村民朱忠恩的养殖场里，200多头猪吃得正欢，看着一头头膘肥体壮的肥猪，朱忠恩美滋滋地告诉笔者：“是俺的3000对鸽子养了这200头猪。”
2007年，朱忠恩引进美国优良肉食鸽种白羽王，成立了鑫隆鸽业公司。经过两年的发展，养殖场已经发展到3000对种鸽，每年有四、五万只鸽子“飞”往上海、苏州、杭州。鸽子为老朱带来了不小的收益，而一堆堆丢掉的鸽子粪，却让老朱有点心疼。由于鸽子喜挑食，许多粮食和鸽子粪便一起散落鸽子架下，很是浪费。后来，听山东省农科院专家说鸽子粪可以养猪，朱忠恩眼前一亮，他向专家学习了完整的鸽粪养猪方法，做起了养猪生意。
现在，老朱把平时收集起来的鸽子粪经过发酵，掺在猪饲料里，可节约饲料20%～30%。而且由于这种“饲料”里富含丰富的粗蛋白，养出来的猪不仅得病少还又肥又壮。尝到了甜头的朱忠恩打算进一步扩大养殖规模，用更多的鸽子养更多的猪。 （董玉龙 马文显） |
