|
宿晓红葡萄
俗名小黑葡萄。为中国古老优良酿造葡萄品种。小黑葡萄的栽培，最早见于1901年的《宿迁县志》上，当时洋北半壁店（今船行）一带多处连片棚架栽培。宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，**化淤，对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制，初名“霸王糕“。黄狗猪头肉由民间名师黄德（诨名叫黄小狗）始创，人称“黄狗“猪头肉，已有200多年历史。其肉色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而正。乾隆皇帝下江南，曾品尝此肉，大为赞赏。又有“乾隆老汤“之雅称。
新袁羊肉传说当年乾隆皇帝下江南，途经京杭大运河泗阳县新袁镇段三岔河口，时逢晌午，他即兴下船，放眼望去，一幅“风吹草地见牛羊“的画面，顿感心旷神怡，决定在此“进膳“。地方官吏令名厨烹制一道色味鲜美的当地山羊肉献上。乾隆帝品尝后大悦，脱口而出：“此乃人间美食，仁和羊肉甲天下也。“泗阳膘鸡膘鸡是泗阳**特产之一。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头景“上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。宿迁五香大头菜因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5种香料，故称。明代末年开始生产。骆马湖银鱼银鱼形体纤细，明莹如银，无鳞软骨，肉嫩味美，具色、香、味于一体，实属鱼中**。车轮饼车轮饼既香又甜，既脆又酥，工艺复杂，口味独特，是馈送亲友的理想佳品。
宿迁境内有世界文化遗产京杭大运河及乾隆行宫遗产点、项王故里、骆马湖、洪泽湖湿地等**旅游景点。
宿迁2013年，宿迁有乾隆行宫、项王故里、明城墙等各类古建筑、古遗址400余处。市委、市政府对宿迁20余处建设工地实施了抢救性考古勘探和发掘，共发掘不同时期古墓葬600余座、古遗址3处、古城址2座。修复了乾隆行宫、项王故里、极乐律院、道生碱店、耶稣堂等大批文物古迹，公布了三批共75处市级文物保护单位。制定了宿迁文物保护发展的“十二五“规划纲要，将宿迁范围内的文物建筑维修、古文化遗址的发掘保护、博物馆建设等都作了具体规划。组织了下相古城的考古调查、勘探工作，确定了古代文献记载的下相城的位置，**次揭开了下相城的神秘面纱，将宿迁建城历史向前推至公元前200年。
2013年，宿迁旅游总收入**100亿元、接待国内外游客**1000万人次，其中市区接待团队游客超过50万人次，均创历史新高，宿迁成为江苏省第五个、苏北**个被列入省旅游统计日报城市。 |
