一个名称
一个沈阳餐饮加盟品牌生下来,还不能称之为品牌,只是一个代号、称呼罢了,而在时间的长河里,如何赋予这个品牌名特有的个性与魅力,让人们喜欢并传播?其实是可以规划设计的。所以取一个好名字,对应你想传达的品牌理念或是能够与之相联,是一种战略。
一个人群
一个人群,就是你的产品卖给谁!这个谁就是你的人群。这里特别要提醒的是,很多创业者是从产品开始的,他们甚至从来没想过买自己产品的对象是什么样的。现在是不是也可以从产品开始呢?未必,因为许多产品已然进入过剩周期。而人群也就是消费者,在时代的年华里,他们的结构、生活方式、行为方式、购物路径都在发生了极大的变化。而更重要的是,时代的步伐也走得更快了,在这个时代下,需要发现这样一个人群,可以精准的描述他们的生活方式、行为路径、兴趣爱好等等。越精准越理解,越理解越能认知他们的不同饮食需求、场景。请试着去描述一下自家店的人群是谁?他们的年龄、性别、职业、活动半径、甚至收入、爱好等等。当你足够了解,你要做的就是在自身的资源优势里产生能够匹配这一群人的 产品。
一个品类
餐饮业从20多年前的重视服务、重视环境(装修)到今天回归本质,那就是产品为王。
当在外就餐成为主流的生活方式,当街头和商场充斥着无数的餐饮品牌,如何让用户识别、记住、传播自己的品牌就显得异常重要。没有品类支撑的品牌,很难长久,不代表一个品类的品牌就没有太多商业价值。梳理这几年的餐饮发展就会发现,那些玩概念的、讲生活方式的、打造餐饮IP的品牌……现在都慢慢消失了。因为,在消费者的认知里,根本不会按照这个来分类。消费者其实是用品类来思考,用品牌来表达的。如果不能代表一个品类,至少要让消费者清晰地知道,到这一家是来吃什么的,什么才是值得去这一家的原因。
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