怡洋食品大量供应春卷皮改良剂 位于郑州市二七区马寨工业园区工业路26号的郑州怡洋食品有限公司是一大型的化工生产公司,这些年来生产的化工产品销到全国。春卷皮改良剂销量大,范围广,得到人们的广泛认同。怡洋食品以发展“节能”“低碳环保”的先进产品设计理念和“竭尽所能、用心服务”的营销宗旨,不断创新,保持行业高水准。欢迎您来电咨询,联系人李帅。 作用及特点:1、增加春卷皮浆料的粘度,提高春卷皮成型机生产效率。2、提高春卷皮的光滑度和保水性,春卷皮冷却后表皮光滑不粘,容易揭皮。
3、使春卷皮更加细腻,增加春卷皮的白度,提高春卷皮市场竞争力。4、使油脂分散更均匀,炸制春卷皮颜色均匀,提高炸制速度,更易炸熟。
5、明显提高春卷皮的酥脆度,可完全替代色拉油、膨松剂的加入。6、简化春卷皮生产工艺中辅料的加入,打浆时只需加入本产品和食用盐即可。
使用方法:
将本产品在打浆时投入搅拌均匀即可。
使用量:
面粉重量的0.3-0.8%
推荐配方:
注:本产品可简化春卷皮生产工艺中辅料的加入
面粉100公斤 乳化剂0.6公斤 盐0.6公斤 水120公斤左右。
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