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铁板饭已经成为当之不愧的热门餐饮，投资小、利润高，加入其中的创业者很多，竞争力也随之增大，要想获得更高的收益，完善而细致的经营策略是成功必不可少的重点。开一家米高林铁板厨房加盟店做好以下几点，相信您的生意一定火爆：
首先，经营米高林铁板厨房加盟店要把一些品种做得非常好，至少有特色，然后重点推荐。因为有特色的东西才能引起回味，以咱们平时去吃时的经验，往往是为了吃某个自己得意的品种;其次，米高林铁板厨房店不做促销，因为促销没有亲和力。**是老板亲自送，然后借机问问顾客对口味和服务的评价。顾客常去的场所都是令他们感觉舒服的地方，这种氛围早期主要是老板自己来创造。这是凝聚人气的重点;再次，听取顾客意见，对顾客不满意的地方改进;然后，对服务员的工作流程仔细规划一下，白天做一些服务。顾客讨厌低效率和杂乱无章，**要求毛菜和酒水先到位;
屋内通风必须好，至少要有足够的风扇，要不然不会有人进去的;外面的桌椅不要同时铺好，先铺一部分，然后人多了逐渐铺开，总是显得人多的样子。早期还可以拉一些亲戚朋友来充人数;人流量多的时候发些传单，专注宣传特色产品，可以引起人们的好奇心!
其实经营米高林铁板厨房店一定要有自己的独特之处，经营小店别忘了用特色口味和服务，多给自己的小店吸引一些人气哦，人气缺缺的店，连你估计也是不愿意光顾的吧。 |
