脆枣.又称鲜大枣这种枣大的可达到100克.一般的也有小鸡蛋大小.而它的味道也与其它枣类有所不同.除了人们说的苹果味外.还兼有梨子和大枣的味道.可以说是“一枣三味& .又到一年丰收季，脆枣也进入了丰收期。吸引了众多市民的采摘。枣庄脆枣又名圆铃枣、当地俗称脆枣子。脆枣每年八月中下旬脆熟，即可采摘，每年“中秋”、“国庆”节前上市，脆甜可口、无公害、自然成熟，属于较早熟品种。大脆枣果大.肉厚核细.可食率95%左右.外美观.营养丰富.据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克.粗蛋白0.86克.维生素C50-85毫克.维生素A1.B1.B2.K等含量也相当丰富.果糖和葡萄糖含量达11-16%.可溶性固物达14-20%.此外.还含有磷.钙.铁.钾.锌等微量元素.进入初秋.清脆甘甜的鲜大枣可要多吃奥!

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