小杨阿森酱骨头:打破拘谨,告别约束,吃排骨就是要豪爽。 吃饭讲究艺术,优雅端庄的吃相,当然令人赏心悦目。而有人突然反其道而行之,鼓吹打破拘谨、告别约束,回归最自然舒适的就餐状态——小杨阿森酱骨头,创造了一个大口吃肉、豪爽啃骨的聚集地,用食物结交朋友,用美味传递感情,这便**了餐饮界的潮流。 “量小非君子,无肉不排骨。”小杨阿森酱骨头的创始人杨森始终在强调分量的重要性。要让消费者感受到诚意,要让每一位愿意进店消费的人吃饱喝足,所以提供足量的酱骨头和汤汁是每一份餐品应达到的最基本的要求。 此外,除了食材的足量,还要让消费者真切回归到豪爽自在的吃排骨的状态:店内配制的木质板凳和餐桌,为食客带来足够大的活动空间,无论你习惯怎样的就餐姿势或状态,无论你喜欢哪一款的酱骨头米饭,只要能舒适的吃肉啃骨,只要能够不顾一切打破就餐的拘谨和约束、享受豪爽的吃法,就是小杨阿森酱骨头最终目的的实现。 在酱骨头米饭这一单品中,消费者的目光无非落在排骨分量的两种状态上:多肉少骨和多骨少肉,无论是哪一种,都有炖至酥烂的猪骨肉和足以啃至豪爽的猪骨头, 都含有蛋白质、脂肪、维生素以 |