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　　现在的酒楼餐厅在出品方面的很有特色，环境幽雅，装修豪华，但在很多方面还在使用手工方式来处理问题运作问题，在目前前卫的广州，给客人的感觉是，出品**，服务**，但在运作方面‘现代感’略显不足。目前全国大多**餐饮企业都使用电脑来处理运作及管理问题，对于餐饮企业，跟上时代，使用电脑，提升形象已是必须。

　　餐饮业这个传统的行业得到越来越大的发展，建立企业自身的现代化管理信息系统，已成为越来越多的商界有识之士的共识，如何把握客户的需求，用最经济的办法获得**的客户满意度，就成为饮食行业最根本的竞争优势所在，如何降低成本，如何制止浪费，如何提**率已经成为每个企业家的共同追求，而这一切背后的关键正是管理。

　　传统的餐厅是完全由人工来管理，前台由服务员负责客人的点菜记录，传菜，送菜，后台库房，财务采用人工统计数据，手工设计输出报表，经理根据报表估计营业状况再进行决策，。。。这样令效益低下，而且人为错误较多，

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