沈阳日式料理加盟选熊本一禾餐饮服务站 熊本一禾餐饮服务站于2016-08-23成立,是一专业从事特许经营的服务型公司,公司现以沈阳日式料理加盟为主要服务项目,自创建之初就确立了“追求**,服务社会”的经营理念,并以“真诚服务,顾客至上”为宗旨,把公司的眼界和胸怀寄托于个社会,愿与您一起携手开启财富之门。说到日本料理,就不能不提「寿司」,这看似饭团一般简单的食物,却包含着深邃的饮食文化——用最少的工序,还原食材最天然的鲜美。* 寿司究竟是什么?* 怎样吃寿司才是正确的打开方式?* 寿司究竟有多少种?我们平时吃的都是哪些?* 为什么简单的加工和食材,却可以产生如此丰富的滋味?寿司原来是「熟」的最早的寿司式,是把盐、米饭和鱼肉铺在一起,再用重物连续压上几个月,让米饭发酵产生的醋酸来腌制鱼肉,目的是为了更好的保存鱼肉。因为经过发酵后的鱼肉吃起来发酸,所以被称为“Sushi”,即古代日语中「酸」的意思。另外由于长期的发酵,寿司已经「熟成」了,因此也称为「熟寿司」。熟寿司腌制完成后只吃鱼肉,米饭则被当做用完的发酵材料而丢弃。两大门派:慢 VS 快慢性子关西由于熟寿司的发酵过程太长,人们把加了 |