小杨阿森酱骨头,店输出都输出了些什么? 所谓店输出,已成为餐饮界比较盛行的一种加盟模式。小杨阿森酱骨头的店输出,指的是输出包括酱骨头在内的一系列菜品,以及带有小杨阿森象的店铺装修输出,还有就是经营理念的输出。 首先,输出餐品。既是店输出,当然是将标准化的餐品进行输出。对于小杨阿森酱骨头而言,就是酱骨头的食材的配送、酱料的输出以及烹饪流程的培训。为保证每一连锁店的餐品口味达到一致化,制餐流程都是简单且统一化的。 其次,输出象。一个品牌一旦成功在餐饮界立足,就表明有足够多的忠实消费者且有吸引更多潜在消费者的能力。输出象首先是装修风格的输出,同样的外观,让消费者一眼能识别出品牌,品牌象在新店开业时会起到很大的宣传作用。也让创业者省去了店铺选址、店内环境、店面外观等繁琐的问题。 再次,输出人员。小杨阿森酱骨头虽为标准统一化的制餐流程,不需要厨师,但仍旧需要后厨人员进行制餐操作的培训。从食材的清洗到餐品的出锅,都需要操作人员用统一化的操作去执行。除了操作人员,服务人员和收银人员之间也要成密切的沟通,当然了这些都是经营模式输出的内容。&n |