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近年来，我国水果频频遭遇滞销问题，果品产业深加工道路的探索迫在眉睫，除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀，香味浓郁，甜润可口，耐久藏，这都是果脯烘干机的功劳，果脯烘干机能够在水果烘干过程中保持水果的大小以及原来的味道。
最开始果脯烘干时晾晒干方式，但是会受到天气的影响，发生霉变或者是晒不均匀，容易受到污染，所以传统的晾干方式已经不适应现代生产的需求了，烘干机、烘干房应运而生，果脯烘干技术热泵烘干机热泵干燥机适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干生产线用。
果脯烘干机具有以下特点：
一、烘干温度均衡：烘干货架上层和下层水管温度基本一致，房内或箱内上下温度基本一致，有利于各类果脯烘干技术的烘干。
二、温度自动控制：运用自动化仪表自动控制烘干温度。
三、果脯烘干技术环节能保：保护环境。
果脯烘干机就选科威热能烘干机，品质有保证，安全、节能、环保、智能化，果脯烘干机技术的使用，标志着果品烘干迈向了新方向和新的领域、对传统果品烘干方式和烘干设备具有强有力的冲击和挑战，于此同时果脯烘干机的应用也符合国家和地方政府提倡的节能减排、低碳生产生活的呼声、顺应了时代的发展、可谓势不可挡!
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