姜属于姜科姜属，为多年生草本植物，主产区为中国、印度、斯里兰卡、美国和欧洲。采用地下肉质茎粉碎，用鲜姜深加工设备可得姜油，得油率为0.3%左右，产品为淡黄色液体，有姜的辛辣气味，但口感辣味不大；也可用冷榨法提油，得油率为0.33%左右　 。

姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来食品添加剂调味、腌渍、调汤、勾兑姜茶，用起来更加快捷方便。将生姜加工姜粉，可以明显提高生姜产地生姜附加值，降低生姜价格波动带来生姜损失和储运成本。

姜精油提取设备，生姜加工设备以生姜为原料，通过不同加工工艺和从生姜清洗到制粉相关设备，加工生姜到姜粉或复合姜粉，生产风味调味蒜粉，满足不同家庭、饭店、食品加工厂烹饪需求。

姜精油提取设备，生姜加工设备也可生产调味蒜粉产品。同时也可提供脱水姜片生产线全套设备，生姜片烘干机。

常年提供萃取姜精油和姜辣素的成套设备，鲜姜不用烘干即可直接萃取姜油，日加工5-100吨鲜姜，萃取出的姜油颜色浅，姜辣素含量高，味道柔和，具有鲜姜的清香气味。山东姜出油率0.76%，云南、贵州小黄姜出油率0.97%，是鲜姜深加工的理想设备。

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