|
现在创业人群偏向年轻化，大量的年轻一代投入到餐饮行业做加盟，是什么原因让餐饮行业这么火爆呢？这一切都是因为餐饮行业对于创业者的要求不高，不需要很多的资金，技术也比较简单。但是一个生意好的餐饮店离不一营销策略，就如同开一家冒菜加盟店，味道和服务只是其中的一个环节，我们不能还是停留在只要味道好服务好就有好生意的思想上面，现在的餐饮行业和以前不一样了，现在的消费者在享受物质生活的同时也想要精神上的满足，所以要想在众多竞争者中脱颖而出，方方面面我们都要做到位。今天小编不讲经营技巧，不讲装修技巧，在讲讲重庆冒菜加盟市场前景分析:
一、重庆冒菜加盟之市场前景
重庆冒菜加盟作为冒菜另一种经营方式，是作为小本投资的**项目。而加盟这种模式，**程度的整合了公司和加盟的优势，由公司提供服务和广告支持，结合加盟商在当地的资源能让冒菜加盟项目得到好的发展。
1.经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。
2.分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。
3.竞争对手分析：
A.传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务**？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？
B.传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。
C.新兴**餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、**化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。
4.消费者分析：
A.该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。
B.该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。
C.目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。
5.在该地开店的优势策略：竞争策略,市场**切入点；营销策略,宣传与客户认同；培育顾客偏爱,建立常客网络关系。
二、重庆冒菜加盟之投资概况
1. 店堂面积不宜过大;
2.装修不宜**;
三、重庆冒菜加盟之效益分析
1.冒菜主要是中晚两餐经营，在夏季午夜后消费者众多;
2.冒菜加盟有统一的锅底和小料配送，省去聘请大厨费用。
四、重庆冒菜加盟之营销策略
1. 冒菜加盟重在对市场的引导;
2.平价美食， 目标顾客群众多。
想要经营好一家冒菜加盟店，作为经营者的我们则应该从多方面去考虑问题，而对于不知道如何操作的投资者来说，小编建议你选择一个具有实力的品牌如蓉城传奇冒菜加盟品牌，它将以**的扶持，让你的创业变得轻松，简单。 |
