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新野面食学校***-河南牛肉板面培训技校***-新野烹饪面食技校
新野烹调面食技校主要有：厨师培训、板面培训 、早餐培训、卤菜培训、卤菜培训***、面食培训、南阳面食、新野面食、正宗糊辣汤培训、卤肉培训、烩面培训、熟食卤肉培训、兰州拉面培训、烧烤培训、热干面培训、酱香饼培训、豆腐脑培训、南阳小吃培训、油条培训、包子培训、小笼包子培训、千层饼培训、杂粮饼培训
新野烹调面食技校是一所厨师专业学校，于1993年开办，是一所二十多年的老牌厨师专业学校，校长常凌峰我校开设有、厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类，学校自开办以来培养了上万名的厨师专业人才，得到了社会的好评，被劳动局评为先进办学单位。我们坚信，只有狠抓教学质量、把教授的食品品种、味道做好吃、才是硬道理的教学理念。我们注重实践教学、口传技巧、名师示范、品尝试做、反复练习直到完全掌握为止。
在多年的教学实践中、我们将每种食品的调味料都进行了精确的量化、是每种食品的配方用量都精准一致，这样无论你有无从事过餐饮的经验都可做出与老师一样的味道。学校还可以根据不同学员的要求，为学员制定开店套餐，将小吃、面食、菜品进行**搭配，让创业者用最小的投入，挣取**的利润。
厨师全能班学习川、粤。豫、鲁等八大菜系的制作及凉拼、食品雕刻和面食制作技艺，在学习中，学校注重实践教学，狠抓学员的基本功，使学员从刀工，切配到上灶炒菜都要有自己动手完成，实践中老师先讲解所要做的菜品要点，所属菜系、味型、和烹调方法，然后再演示给学员看，使理论和实践结合起来，制作时老师跟踪着每个学员，一对一、手把手的指导着学员，使每个学员都能亲自上灶操作，菜品做好后有学员一起品尝，找出缺点，然后再继续练习直到完全学会为止。
酸汤面 肉沫面 北京炸酱面 川味杂酱面 香酥炒面 特色炒饼 新疆拉条子 新式烩面 酸菜面
条茄汁面 打卤面 焖面 富贵浆面条 炝锅面 羊肉熬面 肉丝盖面 浆水面 葫芦炒面 豆腐捞面
鸡头面疙瘩 紫菜面疙瘩 水臊子制作 花卷馍 腊菜大包子 水饺系列 大葱猪肉馅 萝卜猪肉馅
韭菜猪肉馅 芹菜猪肉馅 白菜猪肉馅 青椒猪肉馅 番茄猪肉馅 茴香猪肉馅 酸汤牛肉馅 羊
肉馅 黄豆瓣肉馅
共计三十六个品种
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