我国面粉加工机械的制粉技术通过与西方制粉技术碰撞、交流、消化并吸收了国外制粉理念,结合我国传统特点,对我国的制粉工艺进行大胆改革。要使生产的面粉能够适应传统食品对粉色的要求,就应该进行更好分级提纯。河南泰兴粮机专业生产厂家带大家了解一下物料提纯的具体方法:
1、要加宽前路心磨,更细致地进行分级,特别强调前路物料分级。具体操作就是把前路皮磨、渣磨(或再筛)研磨后18W-9XX范围的物料,通过清粉机分级,分别进行处理,过去1M只分粗细,现在变成1M1、1M2、1M3(粗、中、细),2M、3M以此类推,好次分开。特别是渣磨,好次分开后,有利于渣磨发挥“提纯胚乳扩大数量”效果。
2、扩大清粉范围,将进入清粉机物料范围从过去18W/64GG,改为现在18W/9XX,促使心磨物料更纯。采用 “先清粉一后人渣一再清粉””的新工艺,对1皮、2皮的大、中、小粗粒以及3皮和渣磨的中小粗粒均进行清粉,因而具有清粉范围广、高纯度麦心提取率大、研磨物料周转率低的特点。
总之,面粉加工机械由于物料纯化技术应用,加宽前路心磨,实现提前出大量好粉。由于大量好粉早出,减轻中后路磨粉机负荷,减少研磨次数;不仅缩短过长心磨道数,而且使面粉加工机械粉路合理简化。
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