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无锡博奥烹饪美食技术培训学校---无锡新区川菜培训博奥特色香辣菜系培训招生
川式热菜介绍：
川菜讲究色 香 味 型 器，对原材料 器皿 装盘都比较注重，但口味** 不拘礼于形式 菜系，习惯拿来主义。所以川菜进步较快 味型多样，现比较流行的新派川菜就融合了各菜系的优点，取材广泛 口味融合。川菜深受群众喜爱，市场占有率较高。
培训内容
1. 川式热菜的系统讲解，理论基础。
2. 川式热菜的原料选购标准。
3. 川式热菜的原料预处理。
4. 川式热菜的加工工艺，制作及技巧，秘制料汁的制作技巧及经验。
5. 川式热菜的成品标准。
6. 川式热菜产品的定价标准。
7. 川式热菜店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
地址：无锡博奥职业培训中心-- 无锡厨师培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---**厨师证培训----厨师技师证培训--**技师厨师证---无锡小吃培训---无锡小吃创业培训----无锡早点小吃培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
证书用途：本中心出的厨师资格证书全国联网电子注册出国**。
地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联 系 人：王老师 姚老师 何老师 黄老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。 |
