郑州那里有五香烧饼培训电话 制作技术那里教的好 188 371 57 326 五香烧饼制作步骤：　

1，①料拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；　
2，②料拌匀；　
3，将面团擀成饼，包住②料，再擀成方饼；　
4，三折后擀平，反复四次，**擀成一个长方形；　
5，喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；　
6，分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵；　

烘焙：　

郑州那里有五香烧饼培训电话 制作技术那里教的好 烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，　
在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。　

效果：香酥可口

麻酱烧饼　

【主料】

　精粉500克，芝麻酱75克，芝麻50克。
　
【辅料】

　香油50克，花椒盐、碱面、面肥各少许。

【制法】

　1.将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。

　2.将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊。

　3.面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱

何俊强/0371-13598895

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