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莱西厨卫厂家说说传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别

信息介绍：

　　莱西厨卫厂家认为，要说起我们比较常用的电炖锅，它是一个总称，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅，两者的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同。

　　莱西厨卫厂家认为，传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高。优点是蒸煮速度较快，缺点是破坏食材的营养元素;密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。

　　隔水炖遵循古炖法，主要通过隔离加热食材，先通过加热锅体里面的水，然后通过水的温度对放在锅体内的陶瓷内胆进行加热，水做媒介对内胆中食物进行立体循环的热渗透传导，受热均匀，避免局部高温，使营养精华保持完好。

　　优点是：受热均匀，恒温蒸煮，充分释放食材的营养成分;双层密封结构，确保炖品元气不挥发;尤其适合炖煮燕窝、虫草、鱼胶等珍贵滋补品利用“低100度”水加热方式，充分均匀释放食材的营养成分。缺点是：通过隔离加热，温度**也是100度，蒸煮时间较长。

　　以上就是莱西装饰装修厂家为我们大家所讲述的有关于传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别的相关的知识介绍，相信大家现在也都明白了吧。也希望可以帮助到大家。如果大家还有什么不明白的地方，欢迎大家随时联系我们。

信息明细：

名　称：	莱西厨卫厂家说说传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别

类　型：合作
类　别：行业综合行业综合
地　区：山东青岛
用　户： 3467146400@qq.com
日　期： 2018-05-04 09:14:57
发布IP： 119.188.9.90
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