患者咨询:请问胆囊炎患者哪些食物不能吃?我姥姥有胆囊炎,昨天吃了一些猪肝晚上就肚子疼一宿?想咨询一下,胆囊炎患者哪些食物不能吃?
胆囊炎不可以吃什么?胆囊炎哪些食物不能吃?胆囊炎发生以后要特别注意饮食,饮食也是胆囊炎发病的主要因素,所以对大多数患者来说饮食非常的重要。
武汉结石病医院专家介绍:胆囊炎一般分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎两种。患有胆囊炎的患者在积极进行治疗的同时,还要注意饮食方面的禁忌。因为胆囊与脂肪等的消化吸收有着密切的关系。所以,胆囊炎会影响脂肪等的消化吸收,同时,由于胆汁中胆固醇与胆酸盐的比例发生改变,胆固醇浓度升高,因而容易发生胆囊胆管结石。
胆囊炎饮食应注意
1.高脂肪、高胆固醇食物,如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高,易于形成胆固醇结石。植物油既可降低胆固醇,又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成,故宜以植物油为主。油炸、油煎食品**不吃,以免诱发胆绞痛。
2.胆囊炎在急性发作期,忌食油炸、煎的食物,忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食,随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物,如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
3、胆囊炎、胆石症患者,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱。在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉、油炸食品、动物内脏等,因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系,不可饮酒和进食辛辣食物。
4、多吃富含维生素A的食品,如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全,也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用,可常吃。
5、增加进餐次数,以刺激胆汁分泌,减少胆囊中胆汁淤滞浓缩,同时注意减少纤维素含量,少渣饮食还可减少对胃肠的刺激。
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