黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会受到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能**人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。黄鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经,对贫血、**、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
体态匀称,鳞片紧贴较完整,胸鳍、腹鳍、腹部呈金黄色或淡黄色包括白鳞黄),背部呈黄褐色,有光泽。鳃:鳃丝清晰,呈鲜红色,粘液透明。眼球饱满,角膜清晰。具有大黄鱼固有气味,无油污等异味。
黄鱼含有丰富的微量元素硒,能**人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
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