镇江香醋供应商推荐,价格合理的镇江香醋用途调味付款方式银行转账是否进口非进口产品等级优质服务地区全国后服务24小时在线咨询价格商议 镇江香醋中含有0.2%~0.8% 全氮,其中氨基酸约占全氮的45%~50%,游离氨基酸有17 种以上。氨基酸是镇江香醋中重要的呈味物质和营养物质。镇江香醋中还能检出微量的胺盐和嘌呤等其它含氮化合物。镇江香醋中无机物含量相对较高,尤其是钾的含量非常丰富,所含主要无机物有:钾(K)5040.0 × 10-6;钙(Ca)960.0×10-6;Fe30.8×10-6;锌(Zn)27.6×10-6;磷(P)1.4 × 10-6;铜(Cu)1.2 × 10-6。
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