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意大利橄榄油世家，手工榨的橄榄油，连米其林大厨都安利它！
意大利人似乎天生就爱美，懂吃。他们对橄榄油的热爱更是出了名。
爱到连生产的橄榄油，从品质到颜值，都是艺术品级别的。
上面这些美得像艺术品一样的陶瓷瓶子，就是意大利的瓶装橄榄油。
橄榄油用完后，瓶子完全可以当艺术摆件放在家里，简约又美观，还带着清新的北欧风。
这些瓶装橄榄油，来自意大利安德里亚（Andria）地区鼎鼎大名的橄榄油生产世家Muraglia（慕睿）。
这个家族出产的特级初榨橄榄油品质出众。每一滴橄榄油、每一只装油的手工陶瓷瓶，都坚持纯正意大利制造。
虽然似乎靠颜值就能成为爆款，但这瓶意大利橄榄油的特别之处，绝非徒有其表。
它是特级初榨橄榄油，可以说橄榄油界的**了。
特级初榨橄榄油，所使用的橄榄，必须在采摘后的24小时、用物理低温压榨出油。酸度要保证不超过0.8%。酸度越低，说明选用的橄榄越新鲜。
但这款Muraglia特级初榨橄榄油，酸度却能做到0.1%，甚至更低，由此可见它的高品质和新鲜程度。
市场上常见的初榨橄榄油酸度是在0.5%~0.8%之间，0.1%的很少见，即使有，价位也要上千了。
这款橄榄油中，所含有的有益健康的“抗氧化多酚”每千克更是高达570毫克，是同类橄榄油的3倍多。
一瓶上好的橄榄油，应当像一瓶好葡萄酒——只需一口，优质原料的独特风味立马呈现。这瓶橄榄油便是如此。
观：油体透亮，呈漂亮的金黄色。
闻：有浓郁的橄榄果的清香，很清新，没有油腻味。
尝：口感爽滑，入口带有浓郁的青草和绿叶气息，余味又有独特的辛香料后劲，口感结构平衡得恰到好处。
没有尝过之前，真的很难想象一瓶橄榄油，竟能有如此风味。
米其林一星餐厅Umami的主厨Felice Sgarra
这款橄榄油，还是许多米其林餐厅主厨们指定的食用油。
米其林一星餐厅Umami的主厨Felice Sgarra，就点名要用Muraglia的特级初榨橄榄油来烹饪海鲜。“没了它我简直无法烹饪”。
同时，Muraglia的特级初榨橄榄油，自2008年起，连续6年获得橄榄油相当高奖项“五滴奖”。
该奖项是由世界有名的意大利侍酒师协会，连同知名酒类月刊杂志《Bibenda》共同颁发，含金量很高。
橄榄油虽好，也得会吃！
这款特级初榨橄榄油，适合用来涂面包、拌面、炖汤、拌凉菜、拌沙拉、煎牛排、煎蛋都可以。
当然了，也可以直接喝。像小编的同事陈老师每天都会饮用一汤匙（约15ml）的初榨橄榄油，而且他平常炖汤、做菜都用橄榄油，非常有益身体健康。
在做好的红酱意面上淋一勺它，整道菜顿时都鲜活了起来！
熬好的鸡汤，滴上几滴橄榄油，增香提鲜，味道超好！而且橄榄油不像其他食用油，吃起来一点也不油腻。
凉拌一些风味小凉菜时，加入几滴橄榄油，味道会非常清香，吃起来也更爽滑。
拌绿色沙拉时，淋些橄榄油，沙拉的味道会更清新，很特别。
还可以用来做油醋汁、油浸橄榄等，各种好用。
涂面包也是个不错的选择。切片面包烤过后，将橄榄油涂抹在面包上，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童也很容易接受这种吃法。
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