茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感很好，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属**食用菌类。
食用价值

1、抗衰老

具有**滋阴、健脾胃、提高人体***、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

2、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

3、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。

4、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

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