【美味】寿光特产蚂蚱酱*蚂蚱酱批发代理【枣园人】　　　 蚂蚱是民间通俗的叫法，学名叫蝗虫。蚂蚱是生态的，在野外以食用杂草为生，近几年由于土地开发、过度使用化肥农药等人为因素造成了生态环境的污染，野外已经很少看到蚂蚱的子了。记得小时候经常在夏秋季节到野外捕蚂蚱，每到麦收、秋收季节，割倒麦子、玉米秸之后，满地里都是蹦跶、跳跃的蚂蚱、蝈蝈、蟋蟀等小昆虫，现在几乎已经绝迹了！因为对蚂蚱的喜爱，全国好多地区的人们利用大棚技术，选择没有污染的地方饲养起了蚂蚱，由于蚂蚱只吃杂草，成本低，利润高，加工后又是绿色****，有些地方已经产业化规模养殖，成了百姓发致富的一条路子！中国食用蝗虫有十分悠久的历史，山东潍坊北沿海以前是一望无际的盐碱地，茅草、碱蓬丛生，不能耕作，夏秋季节野生蚂蚱很多，北农村几乎每个人都到野外捕蚂蚱的经历，回把当时吃不了的蚂蚱做成酱，随时拿出来炒着吃，把蚂蚱酱卷到饼里、抹到馒头上、填进窝窝头里，吃上一口，那是一个香！年龄过四十的有过农村生活经历的人们都会回忆起童年的这些趣事。　民间做蚂蚱酱的方法很多，传统的制作方法

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