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1 ．海狸鼠屠体脂肪的利用经抽样解剖得知，海狸鼠的皮下脂肪占胭体比例比猪的皮下脂肪少得多，多聚集在鼠蹊和臀，呈白色，脂肪占胭体重的 4 . 5 ％左右。海狸鼠脂肪熔点低，易于吸收，大约含 61 ％的不饱和脂肪酸。其中，亚油酸占 24 . 78 % ，是貉油亚油酸含量的 2 倍，是水貂油亚油酸含量的 2 . 7 倍。海狸鼠脂肪中除含有较高的人体必需的脂肪亚油酸外，还含有丰富的维生素 A 、维生素 E 、维生素 K ，且海狸鼠的脂肪无异味，澄清透明，是一种优良的动物脂肪。其中维生素 A 和维生素 E 的含量均高于貉油。海狸鼠脂肪中还含有维生素 K ，因此比貉油具有更高的利用价值。海狸鼠脂肪的化学性质较为稳定，其 pH 值也与人体皮肤的 pH 值（ 4 . 5 ～ 6 . 5 ) 基本一致，用海狸鼠脂肪为原料制成的营养霜，酸碱度适中，适合于人体皮肤搽用。海狸鼠脂肪的碘值大大低于猪油和水貂油，与貉油相近，说明海狸鼠油和貉油不易氧化酸败，利用其制作的化妆品膏霜也不易酸败变质，性质相对稳定。【源味难求】2 ．利用海狸鼠屠体心脏提取三磷酸腺普（ ATP ) 在冬季屠宰海狸鼠取皮时，挑出快速处死后 |
