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农家小炒肉是一道普通的家常菜，搭配香辣的尖椒炒肉，再来点配料，这才让这道菜达到精华，爆香之后，十分诱人食欲，配上主食就准备开吃吧。
【香辣美味下饭菜农家小炒肉】
主料：五花肉500克 、
辅料：红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量、
步骤：
农家小炒肉的做法步骤1.五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末
农家小炒肉的做法步骤2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香;
农家小炒肉的做法步骤3.倒入切片的五花肉;
农家小炒肉的做法步骤4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜;
香辣美味下饭菜农家小炒肉
农家小炒肉的做法步骤5.翻炒均匀，加入青红椒;
农家小炒肉的做法步骤6.继续炒匀，加入剁椒;
农家小炒肉的做法步骤7.加入生抽;
农家小炒肉的做法步骤8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
香辣美味下饭菜农家小炒肉
五花肉的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五花肉的食用效果
香辣美味下饭菜农家小炒肉
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;**养血，滋阴**;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、**、补虚、滋阴、**、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、**和难产。
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