液氮可以与状不规则的食品的所有分密切接触,使传热阻力降低到最小限度。液氮**,且对食品成分成惰性,替代了从食品中出来的空气,所以可冻结和带包装储藏过程中使氧化变化降低到最小限度。冻结食品冻结速冻极快,食品内的冰洁晶细小而均匀,解冻后食品质量高。 冻结食品的干耗小。适于冻结一些含水分较高的食品,如杨梅、西红柿、蟹肉等。占地面积小,初投资低,装置效率高。本设备适用于中小型速冻食品的加工。它具有降温快、节能、易于操作等优点。 设备采用了卫生级不锈钢内胆,不锈钢料盘。设备主要由制冷液氮系统、速冻室、控制系统等组成。设备主要控制分采用进口,控制系统采用了自动控温,自动控制等,解决了人控的不足 速冻机简介:速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的**率的冻结设备。可以**、经济地冻结放置在速冻机内的产品。 公司生产的设备采用的是食品卫生级别的不锈钢,卫生有保证,杂菌少。 本公司生产的冷冻设备有强大的技术支持,由中科的理化研究所提供。 &nb |