随着社会经济的发展，电饭锅，果汁机，咖啡机等各种电子电气食物制作产品的普及给我们的生活带来极大的便利。人们在注重生活品质的同时，也日益关注食品的安全问题，但往往忽视了与食品相接触材料的安全性。其实在日常使用中，有害物质可能会从电子产品与食品相接触的的材料中迁移至食品，进而影响人类健康。该问题已引起各方关注，各个国家也不断出台和更新食品级材料的法律法规，维护消费者安全。

与食品接触的日用品，如厨房、家居用品、食品包装材料等，其中的有害化学物质会迁移进食品,从而会损害人体健康。例如全氟化物可以通过食品的防油包装进入 食物，并可以将全氟化物的水平提到目前FDA指导指标的700倍以上。中国、欧盟和美国等各国都出台相应的法律法规来防止食品接触材料危害消费者健康。

常见的各国食品接触级法规如下：
欧盟— EC/1935/2004
德国— LFGB
法国— French DGCCRF 2004-64
美国— FDA CFR 21 parts 170-189
意大利— D.M.21/03/73
日本—《日本食品卫生法》第II节


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