淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。
鲜奶油(Fresh Cream)鲜奶油可以增加西点的风味,同时它具有发泡的特性,可以在搅打后体积增加,变成乳白状的细沫状的发泡鲜奶油。植物性鲜奶油又称人造鲜奶油,主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物
炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过**浓缩制成的饮料,可贮存较长时间。炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。 西安网上订蛋糕(美客西安蛋糕网)所有蛋糕特别是生日蛋糕由五**专业蛋糕师领衔的西安蛋糕店荣誉出品!所有原料均为世界**原料,经过28道工序严格挑选,保证美味!美客西安蛋糕网力争打造中国西安网上订蛋糕**品牌!
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