一直以来，大都认为立式蛋糕冷藏柜的使用时间的长短在于厂的技术问题所在，其实立式蛋糕冷藏柜得寿命有多长时间都是掌控在我们手里，那立式蛋糕冷藏柜的寿命有哪些因素造成的呢？一是蛋糕立式冷藏柜本身的性能特点；二是立式蛋糕冷藏柜正确的使用方法及保养维护。所以我们在使用的过程中应该注意以下五个问题：1、立式蛋糕冷藏柜应有专人理，应经常注意设备的运行情况，如发现异常情况及时检查，重大问题应请专业人员进行检修，并及时与商维修门联系。2、立式蛋糕冷藏柜电源必须专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装机功率5倍以上的稳压器。3、立式蛋糕冷藏柜冷凝器应每三个月清洗一次，清洗时应切断电源，然后用压缩空气吹冲，当冷凝器表面积尘较多时，要用清水彻底冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器。4、经运输的立式蛋糕冷藏柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入立式蛋糕冷藏柜柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀，堆放食品时应留冷气流通空隙。5、立式蛋糕冷藏柜若长期不使用，应切断电源，保持柜内清洁、干燥。要想延长立式蛋糕冷藏柜的使用寿命就必须正确的使用和很好的保养维护立式蛋糕冷藏柜

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