|
食堂膳食承包合作方式 方案一： 1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备，有条者并提供厨房员工宿舍。2、贵公司免费提供水、电、燃料费用或根据厂方实际情况另定。3、根据厂方实际情况制定伙食标准，其余费用均由我公司承担（包括员工工资、福利、保 险等)。方案二： 1、 新建厂房且规模较大者，厨房、餐厅餐具均由我方提供，但合同期限至少为三到五年，若合同期限未到厨房设备耗损按每年百分比折旧计算。2、 水、电、燃料由我公司负责。就餐方式 ：按双方协定有标准套餐式和自由选择式 （一）标准套餐式：按照制定的餐费标准菜单就餐。 （二）自由选择式：由我公司自由生产加工所需要的所有菜品、主食（米饭、面食、盖浇饭）、汤或小炒让员工自由选择，按就餐的品种价格就餐。 利润来源： 1．依托连锁经营之优势，统一采购于生产基地，统一配送原材料，降低采购成本；2．加强技术理，提高菜肴的合理搭配，合理烹调，杜绝浪费；3．不断进行技术开发，创研新菜品，使员工常吃常新，稳定客源市场；4．科学理，规范使用各项设备、设施，减少维修费用，合理使用水、电、燃料，杜绝浪费.如何选择食堂承包商：(1)．承包商是否具备成型、稳定和品种齐全， |
