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渭南美食之太后饼是封建帝王社会基础上产生的一种宫廷食品，也是民间思维在食品物质上的创造。渭南美食太后饼的用料、加工工艺以及造型，既适应宫廷消费需要，又具有浓厚的渭南美食乡土气息和地方特色。酥、脆、软、绵、油香不腻，外型焦黄，内层分明，“满口没牙都能吃”的特点十分突出，因而久传不衰。
渭南美食太后饼距21世纪初已有2000多年的悠久历史。它源于宫廷日常生活，却发自人民群众的实践与创造。它虽贵为御品，却传承于民间。
陕西渭南美食大荔特产小吃同州月牙烧饼炭火手工羊肉泡馍肉夹馍真空装，大荔月牙烧饼是陕西渭南大荔县传统的地方名点，是渭南美食的代表。该小吃好看也好吃。表皮黄亮，有些脆。内瓢松软，有点甜。虽说只一指头多厚薄，却又有若干层层，油油的。虽说那里边是空的，外边却沾着不少的芝麻，香香的。有的说：“走南京，到北京，同州府（今大荔县）里好烧饼。热吃脆，冷吃酥，芝麻粒粒油层层”。有的在“热吃脆，冷吃酥”之后，加了个“沙温吃了不咳嗽”。“沙温”，关中方言，形容那温度不热不冷，正好合适。还有的说：“南京到北京，同州城里好烧饼，拈起轻，摸着厚，里面空空能夹肉”。当然，不只能夹肉，也能夹各种蔬菜，夹鸡蛋，肉夹馍，菜夹馍，蛋夹馍。
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