【供应】芙茵咖啡庄园***的精品咖啡|如何区分咖啡的种类平台阿里巴巴销方式调拨采购;直接采购;询价采购;议价采购;批发;零;实体店销;网上销;线上线下批发兼零;市场采购物流方式陆运;水运;空运;公路运输;铁路运输;航空运输价格商议经营规模50信誉度7颗星付款方式在线支付;现金支付;银行转账;货到付款销地区全国1.咖啡yin
有特别强烈的苦味,刺激****系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡yin亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能,有疏通作用,帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡yin中毒。
2.丹宁酸
煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸,所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
3.脂肪
其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
4.酸性脂肪
即脂肪中含有酸,其强弱会因咖啡种类不同而异。
5.挥发性脂肪
是咖啡香气主要来源,它是一种会散发出约四十种芳香的物质。
6.蛋白质
卡路里的主要来源,所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时,多半不会溶出来,所以摄取到的有限。
7.糖
咖啡生豆所含的糖分约8%,经过烘焙后大分糖分会转化成焦糖,使咖啡成褐色,并与丹宁酸互 |